ガトー・マロン

今年の新作

2015.8.20発売

栗の焼菓子はすでにマローネ、ケークマロンとありましたがもっと生っぽい

もっと栗の味を一番に出したお菓子が作りたく、何度も試作して完成しました。

ここまでの味はなかなかないなと思える満足のいく仕上がりです。

 

熊本県産の最高においしい蒸し栗とマロンペースト、カスタードクリーム、アーモンドクリームを混ぜた栗のたっぷり入った焼菓子です。

粉は使わずコーンスターチをほんの少しだけのリッチな配合です。

 


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