Concept
キャトーズ・ジュイエの想い
日本のおよそ八倍の国土をもつ、ヨーロッパの一大農業国であるフランス。
そこで採れる最高に美味しい素材と季節の味覚は、地方ごとの独特な食文化とともに長い時を経て、今もなお継承されています。
時代ごとの流行に流されることなく積み重ねてきた伝統に、母の愛情が幾重にも折り重なり 現代のフランスのパティスリーへとつながっています。
奇をてらわず、素朴な素材のおいしさを追いかけて、僕自身が感動した奥深いフランス菓子の魅力を伝えたい。それがキャトーズ・ジュイエで表現したい想いです。
キャトーズ・ジュイエ オーナーシェフ
白鳥 裕一
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フランス菓子キャトーズ・ジュイエ
本店
〒343-0042
埼玉県越谷市千間台東2-13-31
TEL : 048-979-8608
FAX : 048-979-8653
営業時間： 10：00〜19：00
定休日：不定休
駐車場：11台（提携駐車場含む）
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