ガトー・デ.リース

私が初めて修行に入ったお店欧風菓子”クドウ”の銘菓

自家製のアーモンドのマジパンから作る生地にミルクチョコレートのクリームをサンド

オレンジリキュールのシロップをうってしっとりと上品な甘さに仕上げます。

当店では私なりの解釈で何度かアレンジして完成しました。

 

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