アルバトロスはゴルフ用語でホールインワンよりさらに一打少ない、
めったに出ないホールインワンの１００万分の１だそうです。
そんなゴルファーにとって奇跡の瞬間をケーキで表現してみました。
実はこのお菓子は日本代表を目指す戦い
クープドモンド日本予選に出品する予定だったもの
残念ながらその思いは果たせなかったのですが
それから改良しながら僕の大好きなお菓子になりました。
酸味のあるチョコレートとミルクチョコレートをブレンド
センターにはカシスをベースにオレンジ果汁とスイートワインのクリームを
アーモンドたっぷりのチョコレートのダックワーズ生地で
4号(12 cm)本体価格￥2,700 2~4名様分
5号(15 cm)本体価格￥3,800 3~6名様分
6号以上のご注文はお電話にてお問い合わせください。
アレルギー：小麦/卵/乳/大豆/アーモンド/オレンジ/ゼラチン
