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2012年9月

ポマージュ

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ポマージュ

ポンム(リンゴ)とフロマージュ(チーズ)のスイーツ

フランスのブレスブルー社の国産チーズにマスカルポーネチーズとブルーチーズを隠し味に使った

チーズクリームと青リンゴとラム酒のジュレ

 

ブレスブルージャポンさん、伊那食品さん、とのコラボ商品

写真:合同酒精さんでの講習会より

 

リンゴジュースとタイのラム酒のカクテルを今年思い付き

愛飲していました

名前は  はくチョードライバー (レニエ長谷川シェフ命名)

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